Lilla Sur Brödet

Öppettider:

 

 

Tis: 8.00 - 12.00 (begr sort) "smygen"

Ons: 08.00 - 18.00

Tor: 08.00-18.00

Fre: 08.00 - 18.00

Lör: 08.00 - 13:00

 

Med reservation för slutförsäljning.

 

Ibland även andra dagar, håll koll på Facebook och Instagram.

#viälskarKålltorp

 

Ja det är verkligen sant. Vi är så glada och tacksama för det enorma mottagande vi fått!

 

Vi har öppet Tisdagar,Onsdag,Torsdagar, Fredagar och Lördagar.

 

Då vi bakar allt vårt bröd för hand under ursprungliga förutsättningar så blir volymerna begränsade och därför händer det att det då och då tar slut, så det kan löna sig att hänga på låset.

 

Vi har av Skatteverket godkänt kassasystem och tar även alla vanligt förekommande betalkort.

 

Vi är godkända av Miljö & Hälsa och producerar säkra Livsmedel.

 

Det är lätt att parkera på Solrosgatan och kringliggande gator. Nu finns även 10min kund P på Lastzonen utanför efter kl 12:00

 

Vi fortsätter baka med 100% närodlat ekologiskt och KRAV märkt mjöl.

 

Och så massor av kärlek förstås!

 

Välkomna!

 

 

 

Lilla Sur Brödet.

 

Lilla Sur Brödet är vårt signaturbröd. Det vi säljer absolut mest av.

Vi bakar det på 100% ekologiskt Svenskodlat vete som vi siktar extra fint.

 

Vårt mjöl är helt fritt från tillsatser som tex Askorbinsyra, jäst, tillsatt gluten eller emulgeringsmedel.

Vi gör vår egen rågsurdeg som är själva "motorn" i brödet sedan tillsätter vi det finaste oraffinerade Franska havssalt som går att finna.

 

Vi renar vårt eget vatten och syresätter det innan degen blandas sedan låter vi degen jäsa minst 24h medans vi omsorgsfullt sträcker den för hand med jämna mellanrum.

 

På så vis "tränas" glutentrådarna långsamt, ungefär som du lyfter en hantel på gymmet.

Sedan formar vi försiktigt våra bröd för att dom skall få behålla sin ursprungliga själ så mycket som möjligt innan vi gräddar det på hög värme i vår specialbyggda stenugn.

 

Detta skapar en helt unik smak och textur som du inte återfinner i något annat bröd. Det var så vi började hela idén med Lilla Sur.

 

Vi ville baka någon som vi inte tyckte fanns i Sverige.

 

Det har till och med blivit så populärt att det nu är ett av Patentverket registrerat Varumärke.

 

Hoppas ni kommer gilla det lika mycket som vi!

 

 

 

Följ oss på Facebook: www.facebook.com/Lillasur/

eller Instagram: www.instagram.com/lillasurgbg

 

 

Kontakta oss?

butiken@lillasur.se

 

Instagram

Copyright © All Rights Reserved